Noodle WORLD 2011

講師：

（株）テンポス情報館　クリエイティブディレクター　小川 吉文氏

東京の路地裏居酒屋は、看板を変えただけで、"土日の売上が2.8倍"に。鎌倉のうどん店は、メニューの見せ方を変えただけで、"売上が通常売上の120％"に。一体何故？豊富な事例からヒントを得て年末商戦を勝ち抜け！

講師：

吉原食糧（株）　代表取締役　社長　吉原 良一氏

今、全国のうどん・ラーメン業界で起きている大変革。それは、日本人の麺食感の好みの変化によって引き起こされている。「麺質」で確実に変わる来店客数。さぬきうどん用小麦粉の開発担当者が、全国で店舗開業を支援してきた現場の立場から、率直に語る「麺質レベルアップの秘訣」。

講師：

（株）テンポアップ 経営企画室　室長　NPO法人まちづくりルネッサンス　常任理事　遠藤　龍就氏

創業以来7000店舗を超える、店舗物件の仲介とコンサルティングの実績と現場から、体験集積された実践実務の店舗経営成功方程式の大公開。
この機会に是非そのエッセンスを自分のモノに！

講師：

mode(株)　モバイルソリューション推進部　越智 将航氏

『経営者必見!集客UP･単価UPを成功させるには』
～成功企業からは聞けない電子マネーの裏話～
①ポイントカード廃止企業続出！次なる一手は？
②銀行に頼らないキャッシュフロー改善方法は？
③ギフトカードで新規顧客開拓？

講師：

（株）エスト.フードコンサルティング　取締役　経営コンサルタント　鹿野 卓士氏

ラーメン店にも例外ナシ！お客様が求めている物をお店側が用意出来ればお客様は集まります！お客様があなたの店に求めている物は？集客のために今何をすべきか？！すぐ出来る仕掛けを具体的手法を交えてお話しします。

講師：

（株）テンポス情報館　クリエイティブディレクター　小川 吉文氏

東京の路地裏居酒屋は、看板を変えただけで、"土日の売上が2.8倍"に。鎌倉のうどん店は、メニューの見せ方を変えただけで、"売上が通常売上の120％"に。一体何故？豊富な事例からヒントを得て年末商戦を勝ち抜け！

講師：

（株）大和製作所　麺スクール講師　松原 比路美氏

麺店を開業する方は、このビジネスに情熱を持って取り組む事ができるか知ることが出来、既存店の方は、本質的に永く成功する為の考え方と知識を得られるyamato 麺 スクール。大きな時間のロスを無くすこの学校について講師松原が解説致します。

講師：

大成食品（株）　代表取締役社長　鳥居 憲夫氏

全国各地から入塾希望が絶えず、数々の人気店を輩出している「鳥居式らーめん塾」塾長・鳥居憲夫が、らーめん塾塾長として、又、老舗製麺所三代目社長としての視線からラーメン業界の今を語ります。

講師：

（株）テンポス情報館　クリエイティブディレクター　小川 吉文氏

東京の路地裏居酒屋は、看板を変えただけで、"土日の売上が2.8倍"に。鎌倉のうどん店は、メニューの見せ方を変えただけで、"売上が通常売上の120％"に。一体何故？豊富な事例からヒントを得て年末商戦を勝ち抜け！